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山药怎么吃

山药怎么吃效果好

2019-07-09 >>编辑:常识坊

山药的营养价值很高,具有健脾益胃、助消化 、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等,经常吃山药很好。山药的做法也很简单,下面我们来介绍下。

一、山药怎么吃
1.山药陈皮搭配
山药100克,陈皮10克;山药去皮切块备用;将山药和陈皮放入锅中,加入适当清水,煮15分钟左右即可。

2.山药和芡实搭配
山药和芡实(鸡头米),都是很好的健脾祛湿的食材,气血虚抵抗力差一定要多吃些。在电饭煲中放入珍珠米、山药、核桃仁和冰糖,加入适量的水煲煮30分钟即可。

3.山药和老鸭搭配
山药洗净切块备用;将鸭肉放入沙煲中,加入山药和适量的高汤(或水),炖煮至鸭肉软烂,洒上适量的盐调味即可;
山药怎么吃
4.山药桂圆红糖搭配
山药去皮切块,放入750毫升清水,大火烧开再转小火炖煮20分钟;放入桂圆,小火炖煮15分钟;加入红糖煮至融化即可。

5.山药芝麻白糖搭配
山药洗净切成条,放入油中炸至金黄捞出;熬化白糖,淋在山药条上拌匀,撒上芝麻即可食用。

6.山药的炒法
1、山药洗净后,带塑胶手套去皮,这里可以防止滑伤到手

2、山药去皮后,切薄片,放沸水中焯出。

3、胡萝卜洗净,切成薄片

4、肉片切得薄一点

5、锅热后倒入油,油热后把肉片也放入锅中,翻炒一下,倒入少量酱油(这样肉好熟,而且颜色好看)

6、肉差不多后,倒入山药,翻炒一下

7、随后倒入胡萝卜,翻炒一下

8、最后放入盐,味精,搅拌均匀,加入少量水至水沸腾后,好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。
山药怎么吃
二、山药的作用与功效
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
山药怎么吃
三、山药手痒怎么办
(一)、防止手痒
1、在削皮之前,戴上手套或者套上保鲜袋也行,避免触碰黏液。

2、戴上手套把山药洗净泥土后放进热水里烫一烫,把山药的黏液分解后,能轻松地用刀轻轻把皮剥开。

3、在削皮之前,在手上抹些醋后再削皮,就不会痒了。

二)、止痒措施
1、在热水(自己能承受的温度,最好不要温水,没什么效果)里泡几分钟,能有效的止痒。

2、用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗,洗的没效果。

3、在米水里搓洗下效果很好。

4、把醋沾上手上,记得不要马上去洗。

5、在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,分解渗入手部的植物碱,确实这个效果很好,但是一定要小心点哦,不要被烫伤。

6、如果以上方法条件不允许的话,也可以试试用肥皂清洗。


目录

一、山药怎么吃
二、山药的作用与功效
三、山药手痒怎么办
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